Barnens Näringsläkare – Kostråd för en Hälsosam Familj

De flesta barn är redo för solid mat mellan 4 och 6 månader. Tidig tecken på beredskap inkluderar att sitta upp med minimal stöd, visat intresse för mat och att kunna hålla mat i munnen. Börja med enkla, enfärgade livsmedel som spädbarnscerealer, frukt eller grönsaker innan du introducerar mer komplexa smaker. Många pediatriker rekommenderar att vänta med allergena livsmedel men detta är något du bör diskutera med din läkare eller barnsköterska.

Rekommendationerna varierar efter ålder, men generellt behöver barn mellan 1-3 år minst två portioner frukt och två portioner grönsaker dagligen. För skolbarn (4-8 år) ökar det till ungefär två till tre portioner frukt och två till tre portioner grönsaker. En portion för ett litet barn är ungefär handflatans storlek. Det viktiga är variationen – olika färger grönsaker och frukter ger olika näringsämnen.

Det är helt normalt att barn är försiktiga med nya smaker. Forskning visar att det kan ta 10-15 exponeringar för ett barn att acceptera en ny mat. Presentera grönsaker utan press – erbjud dem tillsammans med familjen, låt barnet se dig äta och njuta. Prova att blanda grönsaker in i favoritmat (soppa, pastasås) eller presentera dem på ett lekfullt sätt. Mixa dem in i smoothies eller gör dem till en del av ett roligt måltidserlebende snarare än ett kamp. Konsistensen och presentationen spelar ofta större roll än du tror.

En balanserad diet bör ge de flesta nutrienter barnet behöver. Dock rekommenderas vitaminD-tillskott för små barn särskilt under vintermånaderna i Sverige. Vissa barn kan behöva järn- eller B12-tillskott beroende på diet. Det bästa är att diskutera detta med barnets läkare eller en registrerad dietist som kan bedöma ditt barns specifika behov baserat på ålder, diet och hälsostatus.

En bra lunch kombinerar protein (kyckling, fisk, ägg, bönor), kolhydrater (helt kornbröd, ris, pasta) och grönsaker eller frukt. Inkludera också en hälsosam fett-källa som nötter eller frön. Variera mellan olika kombinationer under veckan för att hålla det intressant. Paketerade maten ordentligt för att hålla det fräscht – använd isolerad lunchbox eller fryspack. Låt barnet vara involverat i planeringen – barn är mer benägna att äta mat de har varit med att välja.

Vissa livsmedel utgör kvävningsrisker eller allergifara för små barn. Undvik helkorn popcorn, hårdkokta godis, hela nötter och frön före fyra år. Begränsa socker och salt, undvik roligt och ultrabearbetade livsmedel. Ägg, mjölk, jordnötter och skaldjur kan orsaka allergier – introducera dessa försiktigt och en i taget. Honung ska inte ges till barn under 1 år på grund av risk för botulism. Alltid rådgör med din barnsköterska eller läkare angående specifika orosmoment baserat på familjehistoriken.